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一、滾揉機工作原理:

 

    真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊原理,讓肉製品在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,促進了液體介質的分布,從而達到醃漬作用。在不斷的滾揉和相互擠下,使肌肉裏的蛋白質與未被吸收的鹽水組成膠體物質,一經加熱,此部分蛋白質先凝固,阻止裏麵的汁液外滲、流失,從而提高了製品的保水性,保持了肉質鮮嫩,增強了肉的結合力及彈性,提高了亚游AG8产品的口感及斷麵效果,同時也提高了出品率和亚游AG8产品質量。

 

二、AG亚游官网變頻器在滾揉機上的使用優點:

 

   1、 可實現無級調速,滿足不同製品的生產工藝。

   2、 變頻器工作頻率在30HZ左右,節能空間大。

   3、 變頻器采用三線式運轉模式可直接通過控製器實現電機正反轉功能,節省了正反轉接觸器,減少了控製電路,提高了設備的穩定性。

   4、 使用變頻器後提高了設備的自動化程度,簡化了工人的生產操作, 降低了設備的維護成本。

   5、 變頻器優良的三防漆工藝,保證變頻器在潮濕的工作環境下長期穩定運行

 

三、AG亚游官网變頻器接線圖:

 

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